Çanakkale Kahvaltısı Markalaşma Yolunda İlk Adımlar Atıldı
Çanakkale, sahip olduğu eşsiz tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomik kültürüyle de adından söz ettirmeye hazırlanıyor. 18 Ekim 2024 Cuma günü Çanakkale Ticaret Borsası Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen "Çanakkale Kahvaltısı Markalaşıyor" konulu bilgilendirme toplantısı, kentin kahvaltı kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtma çalışmalarının önemli bir parçası oldu. Toplantı, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün organizasyonunda; Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ), Çanakkale Belediyesi, Çanakkale Ticaret Borsası (ÇTB) ve Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası (ÇTSO) işbirliğiyle düzenlendi.
Çanakkale Kahvaltısı Lansman İle Tanıtılacak
Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz'in ev sahipliği yaptığı toplantıda, çeşitli kamu kurumları ve özel sektör temsilcileri bir araya geldi. Toplantıya katılan isimler arasında Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Evren Karayel Gökkaya, Çanakkale Belediyesi Kültür İşleri Müdürü Özlem Eryiğit, İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Abdullah Borca, ÇOMÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz, ÇATOD Başkanı Koray Özcan, ÇTSO Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çelik, ÇTSO Genel Sekreteri Sema Sandal ve ÇTB Genel Sekreteri Sevcan Elver yer aldı. Ayrıca Gastronomi Dernek Başkanları, otel müdürleri, oda ve borsa sektör üyeleri, işletme sahipleri, ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden hocalar ve öğrenciler de toplantıya yoğun ilgi gösterdi. Toplantıya katılan sosyal medya fenomenleri ise Çanakkale kahvaltısının geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlama noktasında önemli bir rol üstlendi.
Turizmde Yeni Bir Adım
Toplantının ana amacı, Çanakkale'nin gastronomi turizmine yeni bir boyut kazandırmak ve özellikle kahvaltı kültürünü markalaştırarak kentin turistik cazibesini artırmaktı. Çanakkale, sahip olduğu yerel ürünler ve bu ürünlerin kullanıldığı kahvaltı menüleriyle hem yerli hem de yabancı turistlere eşsiz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor. Bu kapsamda, yerel üreticilerin desteklenmesi, doğal ve organik ürünlerin ön plana çıkarılması ve sürdürülebilir turizm anlayışının geliştirilmesi üzerinde duruldu.
Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Yerel Ürünleri Ön Plana Çıkacak
Çanakkale kahvaltısının markalaşma sürecinde, özellikle zeytin, zeytinyağı, peynir, bal, reçel, taze sebze ve meyve gibi yerel ürünlerin önemli bir rol oynaması bekleniyor. Yerel üreticilerin teşvik edilmesi ve bu ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılması, kentin gastronomik değerlerinin korunmasına da katkı sağlayacak. Ayrıca, Çanakkale'nin tarihi ve kültürel zenginlikleriyle harmanlanmış bir kahvaltı deneyimi sunulması, turistik açıdan bölgenin cazibesini artıracak.
Akademik Katkılar ve Gastronomi Turizmi İçin Stratejik Planlama
Toplantıda ayrıca, ÇOMÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz ve ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenleri, gastronomi turizminin bölgedeki ekonomik kalkınmaya nasıl katkı sağlayabileceği konusuna dikkat çekti. Akademik çalışmalarla desteklenecek olan markalaşma süreci, bilimsel veriler ışığında planlanarak bölgeye özgü stratejilerin geliştirilmesine olanak tanıyacak. ÇOMÜ’nün bu alanda sağlayacağı akademik destek, bölgedeki turizm potansiyelinin uzun vadeli olarak artırılması adına büyük önem taşıyor.
Sosyal Medya Gücü’de Kullanılacak
Toplantıya katılan sosyal medya fenomenleri, Çanakkale kahvaltısının tanıtımında önemli bir rol oynayacak. Yerel tatların daha geniş bir kitleye ulaşması için sosyal medya platformlarının etkin bir şekilde kullanılması planlanıyor. Özellikle Instagram, Facebook ve YouTube gibi platformlarda paylaşılacak görseller ve içeriklerle Çanakkale kahvaltısının popülaritesinin hızla artması bekleniyor.
