Diyetisyen Sarıbudak’tan Sahur ve İftar İçin Beslenme Önerileri
Ramazan ayı başladı! 2025 yılında 1 Mart - 29 Mart tarihleri arasında idrak edilecek olan Ramazan’ın ilk orucu için vatandaşlar, bu gece sahura kalkacak. Ramazan’ın bereketini ve sağlıkla geçirilmesini sağlamak için beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Çanakkale Sağlık İl Müdürlüğü Diyetisyeni Selin Sarıbudak, sağlıklı bir Ramazan için önemli tavsiyelerde bulundu.
Ramazan Ayında Beslenme Düzeni Değişiyor
Ramazan ayında öğün düzeninin değiştiğine dikkat çeken Diyetisyen Sarıbudak, “Beslenme düzenimiz sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğün, iftardan sonra ise bir veya iki ara öğün şeklinde düzenlenmelidir. Gün boyunca enerji seviyesinin korunması ve sağlıklı bir oruç süreci için sahur öğünü büyük önem taşımaktadır. Sahura kalkmamak veya sadece su içip yatmak, gün içinde kan şekerinin erken saatlerde düşmesine ve halsizlik hissine neden olabilir” dedi.
Sahurda Hafif ve Dengeli Beslenin
Sahurun önemine vurgu yapan Sarıbudak, şu önerilerde bulundu: Protein ve lif açısından zengin kahvaltılar tercih edilmeli. Yumurta, peynir, süt, yoğurt, tam tahıllı ekmek, mevsim sebzeleri gibi besinlerle sahur öğünü desteklenmelidir. Çorba ve zeytinyağlı sebze yemekleri de iyi bir alternatiftir. Bu tür besinler sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok kalmayı sağlar. Yağlı tohumlardan faydalanın. Ceviz, badem, fındık gibi çiğ ve tuzsuz kuruyemişler enerji seviyesini dengede tutar. Aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Özellikle işlenmiş gıdalar ve kızartmalar mideyi yorabilir.
İftar ve Sahur Arasında Bol Sıvı Tüketilmeli
Sarıbudak, Ramazan boyunca sıvı tüketimine özellikle dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, “İftar ve sahur arasında su tüketimini artırmalıyız. Çay ve kahve gibi içecekler vücudun sıvı ihtiyacını karşılamaz. Bunun yerine su, ayran, kefir, taze sebze ve meyve suları, komposto ve sade maden suyu gibi içecekler tercih edilmelidir” dedi.
İftarda Sindirime Özen Gösterin
İftara hurma, zeytin veya peynir gibi hafif iftariyeliklerle başlanması gerektiğini belirten Sarıbudak, şu önerilerde bulundu. İftarda çorba ile başlanmalı ve 10-15 dakika ara verilmelidir. Sindirim sistemini rahatlatmak adına ana yemeğe geçmeden önce kısa bir bekleme süresi önerilmektedir. Ana yemeklerde sağlıklı karbonhidratlar tercih edilmelidir. Pirinç pilavı, beyaz ekmek, pide ve makarna tüketimi sınırlı tutulmalı; bunun yerine tam tahıllı ürünler, kuru baklagiller ve sebzeler tercih edilmelidir. Tatlı tüketimi sınırlandırılmalıdır. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar (güllaç, muhallebi, sütlaç) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir.
İftardan Sonra Ara Öğün Yapmayı Unutmayın
İftardan sonra hafif ara öğünlerin önemine değinen Sarıbudak, “Meyve, ceviz, fındık, badem, ayçiçeği çekirdeği ve yer fıstığı gibi sağlıklı yağlar ile ayran veya kefir tüketimi sindirimi destekler” dedi.
Sağlıklı Ramazan İçin Danışmanlık Hizmeti
Çanakkale Sağlık İl Müdürlüğü’nün sağlıklı beslenme konusunda ücretsiz danışmanlık hizmeti sunduğunu belirten Sarıbudak, “Merkez ilçe, Ezine, Çan ve Gelibolu’da bulunan sağlıklı yaşam merkezlerimizde vatandaşlarımıza beslenme danışmanlığı başta olmak üzere birçok sağlık hizmeti sunulmaktadır. Tüm halkımıza hayırlı Ramazanlar diliyoruz” dedi. Ramazan ayını sağlıklı ve dengeli beslenerek geçirmek için uzman önerilerine kulak verin ve sahur öğününü asla ihmal etmeyin!
